Quem não gosta de se reunir com os amigos e familiares para um churrasco?
Você pode muito bem ter essa confraternização em sua casa e na hora quem bem entender. Atualmente existem várias empresas especializadas na construção de churrasqueiras.
A primeira coisa que você precisa fazer é identificar o local que você acha melhor fazer a churrasqueira e depois junto com a empresa que vai construir verificar as melhorias que precisam ser feitas na adaptação do local para receber a churrasqueira.
O local deve ser coberto, para o tempo (chuva, sol e sereno) não danificar o material que foi usado para construir a churrasqueira. Ela deve ser colocada longe da correnteza de vento, que pode dissipar o calor do fogo, além de desperdiçar o combustível do mesmo (o mais usado é o carvão) tome cuidado com o tamanho da churrasqueira para evitar desperdícios de carvão e também desperdício de espaço na sua casa, escolha o modelo de acordo com o número de pessoas que você está acostumado a receber nas suas festas.
Todos os materiais usados para construir uma churrasqueira são feitos e confeccionados próprios para churrasqueiras. Abaixo você pode conferir alguns modelos.
Procedimento para Primeiro Acendimento:
Deverá ser feito com 1/4 de carvão comum, aproximadamente, deixar queimar até o fim, deverá repetir o processo pelo
menos três vezes. Este procedimento é indispensável, pois completará o processo de "cura".
ATENÇÃO
- Nunca usar madeira no lugar do carvão para não perder a garantia.
- Não rejuntar as placas internas do refratário.
- Não resfriar a churrasqueira com água.
- Colocar no máximo 50% de carvão na caixa
menos três vezes. Este procedimento é indispensável, pois completará o processo de "cura".
ATENÇÃO
- Nunca usar madeira no lugar do carvão para não perder a garantia.
- Não rejuntar as placas internas do refratário.
- Não resfriar a churrasqueira com água.
- Colocar no máximo 50% de carvão na caixa
ACENDENDO O FOGO
Vamos começar pelo acendimento do carvão. Escolha uma boa marca de carvão. O carvão deve ter boa procedência
e ser de eucalipto, pois ele dá um aroma melhor à carne.
Despeje uma quantidade pequena no começo apenas para acender o fogo.
Existem várias maneiras de acender o fogo. Uma delas é ensopar um pedaço de pão velho (tipo pão francês) em álcool
e colocá-lo no meio do carvão. Acenda com cuidado.
Vamos começar pelo acendimento do carvão. Escolha uma boa marca de carvão. O carvão deve ter boa procedência
e ser de eucalipto, pois ele dá um aroma melhor à carne.
Despeje uma quantidade pequena no começo apenas para acender o fogo.
Existem várias maneiras de acender o fogo. Uma delas é ensopar um pedaço de pão velho (tipo pão francês) em álcool
e colocá-lo no meio do carvão. Acenda com cuidado.
Fonte Procedimento para Primeiro Acendimento: Faz Facil
Zamir Jr MTB - 65189
Equipe de Jornalismo SeuEvento.net
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